NOTA EXPLICATIVA - A Secretaria Municipal de Saúde de Turvo concluiu a investigação sobre o surto de Doença Diarreica Aguda ocorrido após o almoço comunitário na Comunidade Cambucica, em 16 de fevereiro de 2025.
Na ocasião, 117 pessoas apresentaram sintomas como diarreia, vômito e febre, e 50 foram hospitalizadas. A equipe de Vigilância em Saúde iniciou imediatamente a investigação, coletando amostras dos alimentos servidos e exames dos pacientes internados no Hospital Bom Pastor.
As análises, realizadas pelo Laboratório Central do Estado (LACEN), confirmaram a presença da bactéria Salmonella enterica, sendo identificada a cepa Salmonella Muenchen como agente causador do surto.
A Salmonella é uma bactéria que causa intoxicação alimentar, podendo gerar sintomas como febre, vômito, dores abdominais e diarreia. A transmissão ocorre, geralmente, pela ingestão de alimentos contaminados, como carnes mal cozidas, ovos crus, leite e derivados ou alimentos mal higienizados.
Os sintomas costumam surgir entre 6 e 72 horas após o consumo do alimento contaminado e duram de 2 a 7 dias.
Para prevenir, é fundamental adotar boas práticas de higiene e manipulação de alimentos:
- Lavar as mãos antes de cozinhar e comer
- Higienizar frutas, verduras e utensílios
- Cozinhar bem carnes e ovos
- Evitar alimentos crus ou mal preparados, especialmente fora de casa.
A Secretaria reforça seu compromisso com a saúde pública e agradece a compreensão da população. Seguimos atuando com responsabilidade, transparência e cuidado com nossa gente.
Secretaria Municipal de Saúde de Turvo
Nenhum comentário:
Postar um comentário